节能原理传热原理:
1、传导加热:比如就象一个金属棒,从a端到b端的道理,我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式,但这种加热方式热损失是非常大的,所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好,做饭是不可能的。
2、对流加热:这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失,普通---式灶具也是这种对流加热方式。
一般商用的节能炉灶是指酒店、餐饮企业使用的节能灶具。此类节能炉灶又分为两个种类:
免空烧
厨师在烧菜过程中存在大量的空烧浪费,一般空烧浪费率占整个烧菜的30%以上时间,燃气节能炉灶厂家,免空烧节能炉灶解决了空烧浪费的问题,达到锅到火起,燃气节能炉灶定制,锅离火熄,避免空烧的节能效果。这种炉灶国内有十几家厂家,但是大部分都因为稳定性和---无法在市场上普及。
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